PRANZO DI LAVORO € 10,
PIZZA E POLENTA TUTTE LE SERE

Cenone di San Silvestro

Offerte Natale e Capodanno 2019

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20:00

31 Dicembre 2019

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Cenone di capodanno
Ore 20.00

Culatello, bresaola e salame
Con gnocchi fritti

Carosello di antipasti del Casamalì
Sformatino di patate, taleggio e speck
Porcini trifolati con polenta gialla
Cotechino nostrano su purea di lenticchie e timo

Insalata di tacchino
Con mele, rucola e mandorle

Risotto Carnaroli Riserva con pere e speck
Mantecato allo stracchino ed erba cipollina

Rotolo di crespelle
Con prosciutto, spinaci e funghi porcini

Filetto di maiale in crosta di bacon cotto a bassa temperatura
Riduzione al moscato di Scanzo e mirtilli
Patate arrostite al rosmarino
Buffet delle verdure

Gorgonzola piccante, grana e pecorino
Confettura di fichi, sedano e noci

Semifreddo al torrone e tortino agli agrumi
Con miele di lavanda fatto in casa e panna montata

Caffè e brindisi di mezzanotte
Pandoro

* Puo’ essere sostituito con Filetto di manzo +€ 7,00 | Bambini fino ai 10 anni 30€